Un avis d’ébullition est émis pour protéger votre santé. Boire de l’eau contaminée par des microorganismes d’origine fécale peut provoquer des symptômes comme des nausées, vomissements, diarrhées ou douleurs abdominales.
Parfois, l'avis est préventif, par exemple lorsqu'il y a un risque de contamination suite à une filtration ou désinfection inadéquate, ou lors de travaux sur les conduites d’aqueduc.
L’avis est également obligatoire si des bactéries comme E. coli sont détectées dans l’eau potable, conformément au Règlement sur la qualité de l’eau potable, qui impose des analyses régulières pour assurer la sécurité de l’eau distribuée.