Les SPFA (substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées) sont des substances chimiques utilisées pour leurs propriétés imperméabilisantes, antiadhésives et résistantes aux taches, à la chaleur et aux graisses.
Grâce à leur grande stabilité chimique, ils se décomposent très lentement, ce qui leur vaut le surnom de « polluants éternels ».
Les SPFA peuvent aussi se retrouver dans l’environnement, notamment dans l’eau, le sol et l’air, à cause des activités industrielles, des eaux usées et des sites d’enfouissement où ces substances ne peuvent pas être totalement éliminées.